REPORTAGES · 24-11-2022
Entre le premier numéro de Couleur Lauragais et aujourd’hui, 24 années se sont écoulées, presqu’une génération. Sans passéisme ni nostalgie, mais avec une émotion certaine, nous vous invitons à tourner à nos côtés la dernière page de Couleur Lauragais. Les années passées au sein du magazine ont été heureuses, faites d’un travail intense et d’une passion intacte. Ce dernier dossier, nous le souhaitons donc plein de ce que nous avons vécu ensemble, chers lecteurs et collaborateurs, chers clients e
RECETTES · 24-11-2022
Faire fondre dans une cocotte le lard coupé en lardon, faire dorer les morceaux de poulet puis les oignons coupés. Verser le vin blanc et flamber, ajouter ensuite les ¾ du bouillon, le lait d’amande, le verjus puis les épices, le sel et le poivre, laisser cuire environ
45 min. Faire tremper le pain grillé dans le reste du bouillon, bien l’écraser pour que le mélange soit homogène…
BALADES · 21-09-2022
Partez à la découverte du patrimoine chaurien : du moulin de Cugarel, jusqu’à la Collégiale St Michel et le Musée du Lauragais en passant par le Grand Bassin, l’écluse Saint Roch et ses 4 sas qui permettent de franchir un dénivelé de près de 10 mètres. Flânez dans ses rues chargées d’histoire avec ses hôtels particuliers, ses remparts, son architecture.
REPORTAGES · 21-09-2022
Le jour de votre mariage est une journée inoubliable très intense en émotion. Cette journée si spéciale passe trop vite : le temps de discuter avec vos invités, de passer à table, de s’éclater sur la piste de danse et la journée est déjà finie ! Vous pouvez faire durer votre mariage dans le temps à travers les souvenirs : les photos, le livre d’or, les cadeaux des invités.
GENS D'ICI · 21-09-2022
Il est des gens dont la réputation les précède de loin. Lucienne Blanc, patronne de l'ancienne charcuterie Blanc, véritable institution revéloise qui a porté haut et loin les couleurs de notre gastronomie, est de ceux-là. Couleur Lauragais vous emmène à la rencontre de cette figure de la vie locale qui fête cette année ses cent ans.
RECETTES · 24-08-2022
INGRÉDIENTS : 2 à 3 poires de taille moyenne, 3 œufs 150g de farine 90g de beurre fondu 80g de sucre 1/2 tablette de chocolat noir 1 sachet de levure chimique PRÉPARATION : Préchauffer le four à 180° Peler et évider les poires, les découper en petits morceaux Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sucre, une pincée de sel et le beurre fondu, Ajouter les œufs un à un, mélanger pour obtenir une pâte homogène, Concasser le chocolat pour obtenir des petites...
REPORTAGES · 24-08-2022
Les associations jouent un rôle important dans notre société depuis l’instauration de la loi de 1901. Elles participent au quotidien des français dans tous les domaines de la vie, que ce soit le domaine sportif, culturel, de loisir, de la santé, de la recherche, de la défense des droits, des causes, des intérêts, dans l’éducation et du développement économique.
BALADES · 23-06-2022
Appuyé au dernier repli occidental des collines de la Piège, le village de Belpech tourne le dos au levant et à l’Aude, regarde au Sud-Ouest les Pyrénées Ariégeoises et au Nord-Ouest vers Toulouse.
BALADES · 23-06-2022
Au cœur de l’Occitanie, aux portes de l’Ariège, Mazères. Vraisemblablement d’origine gallo-romaine, Mazères proviendrait du mot latin " màcerîa " signifiant :
mur de clôture (en pierre sèche), muraille,
masure.
BALADES · 23-06-2022
À Nailloux, la vieille ville comprend 2 parties séparées par la rue de la République : à l'Ouest, le castrum (quartier du vieux fort) avec sa porte Nord, l'église et sa place ; du côté Est, la bastide et ses rues parallèles. Une petite place et la halle séparent ces deux parties. Le fort, sans doute d'origine romaine, date du XIIIème siècle. Il correspond au cœur le plus ancien du village.