RECETTES · 29-11-2019
Cette recette de chutney de tomates vertes est idéal pour l'apéritif. Facile à réaliser sur le même principe qu'une confiture classique, elle peut faire un accompagnement de choix pour votre foie gras au même titre que le confit d'oignons.
GENS D'ICI · 29-11-2019
L’homme qui nous ouvre ses portes, Place de l’église à Nailloux, est un tout jeune retraité de 87 ans. Après une vie professionnelle bien remplie, Albert Bentaboulet a définitivement raccroché, il y a quelques mois seulement, « le tablier, puis les bretelles », comme il aime à le préciser. Il faut croire que le travail conserve puisque cette figure de la gastronomie locale n’a rien perdu de sa faconde ni de son appétit.
REPORTAGES · 28-11-2019
Dès le mois de décembre, le compte-à-
rebours est lancé. Chaque année, on mûrit longuement projets et idées pendant cette période particulièrement dense durant laquelle nous sommes invités à préparer les fêtes de fin d’année. Les agapes, ancrées dans la culture du Sud-Ouest, sont en effet placées au centre de la fête. Moments de gourmandise, de partage, de convivialité, on ne saurait envisager cette période sans une belle table dans tous les sens du terme.
REPORTAGES · 23-10-2019
Les arbres remarquables de France sont des arbres vivants exceptionnels par leur âge, leurs dimensions, leur forme, leur passé ou encore leur légende. Ces ligneux représentent un patrimoine naturel et culturel qui doit être préservé. Couleur Lauragais vous en fait découvrir quelques spécimens dont la particularité est leur âge avancé.
REPORTAGES · 30-09-2019
« Non, je ne m’en souviens plus du nom du bal perdu. Ce dont je me souviens, c’est de ces amoureux qui ne regardaient rien autour d’eux… » Trouver l’amour dans un petit bal perdu comme le fredonnait Bourvil, est-ce encore possible ?
GENS D'ICI · 30-09-2019
Jean Fontés nous reçoit chez lui à Verfeil, dans la maison qu’il a construite de ses propres mains, entre tant d’autres choses... S’il confesse ne pas se souvenir de l’époque où ses enfants, aujourd’hui trentenaires, partaient à l’école, c’est que durant toute sa vie il a été accaparé par sa vie professionnelle et de nombreux projets personnels.
BALADES · 30-09-2019
La boucle du centre emprunte le réseau vert de la Marcaissonne avec le skate parc et le city stade, le chemin creux et boisé de Nazan longeant les parcelles agricoles puis poursuit son itinéraire dans le tissus urbain à la rencontre du bois du Coustou, de l’église, d’Altigone et du cœur de Ville.
