RECETTES
RECETTES · 24-11-2022
Faire fondre dans une cocotte le lard coupé en lardon, faire dorer les morceaux de poulet puis les oignons coupés. Verser le vin blanc et flamber, ajouter ensuite les ¾ du bouillon, le lait d’amande, le verjus puis les épices, le sel et le poivre, laisser cuire environ
45 min. Faire tremper le pain grillé dans le reste du bouillon, bien l’écraser pour que le mélange soit homogène…
RECETTES · 24-08-2022
INGRÉDIENTS : 2 à 3 poires de taille moyenne, 3 œufs 150g de farine 90g de beurre fondu 80g de sucre 1/2 tablette de chocolat noir 1 sachet de levure chimique PRÉPARATION : Préchauffer le four à 180° Peler et évider les poires, les découper en petits morceaux Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sucre, une pincée de sel et le beurre fondu, Ajouter les œufs un à un, mélanger pour obtenir une pâte homogène, Concasser le chocolat pour obtenir des petites...
RECETTES · 28-04-2022
Petit flan d'asperges facile à réaliser et à servir froid avec une mayonnaise maison. Bon appétit
RECETTES · 22-03-2022
Recette simple à faire avec des ingrédients frais, à déguster avec un Muscat sec.
RECETTES · 20-01-2022
Cette recette de canard a gagné le 1er prix lors du Concours de plats cuisinés à la Foire au Gras de Belpech en décembre 2021
RECETTES · 25-11-2021
Une grande poêle pour cuire la saucisse, un fait-tout pour cuire les haricots, une cocotte en fonte pour cuire les viandes, une cassole en terre ou des cassoles individuelles pour le cassoulet
RECETTES · 30-08-2021
En accompagnement de grillades, d’un poisson grillé ou vapeur, pour badigeonner une viande avant cuisson ou tout simplement sur une tartine de pain légèrement toastée.
RECETTES · 26-04-2021
Profitez de la saison des artichauts. Ce plat se sert aussi bien chaud que froid.