Truffon au chocolat & amandes de Pâques (CL201)

INGRÉDIENTS :

• 200 gr de chocolat noir à croquer
• 150 gr de beurre
• 4 œufs
• 50 gr de sucre en poudre ou sucre roux
• 75 gr de farine
• 125 g d'amandes en poudre
• 1 cuillère à café de vanille liquide   

PRÉPARATION :

1. Faire fondre sur feu doux le chocolat et le beurre.
2. Éteindre le feu. Ajouter le sucre, les œufs battus en omelette, la farine, les amandes en poudre et la vanille.
3. Bien mélanger le tout et verser la pâte dans un moule à manqué beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

CUISSON :

15 à 20 min, thermostat 7-8 (soit 200°C)

DÉCORATION (pour exemple) :
1 petite poule et œufs en chocolat - sujets poussins - paille - stylo alimentaire (texte)

NB : Le gâteau est très bon lorsqu'il est fondant à l'intérieur, il est important de ne pas le laisser trop cuire.
Décorer suivant vos envies.